Ober Mamma

L’idée d’Ober Mamma, c’était de faire des cocktails de dingue parce qu’on avait récupéré ce lieu avec ses moulures et grandes fresques pornos et qu’on s’est dit que c’était forcément l’endroit rêvé pour prendre l’apéro. On a pu mettre 2 fours à bois (ce qui est extrêmement rare à Paris) desquels on envoie plus de 450°C, nos pizzas napolitaines et nos lasagnes bien cochonnes au goût fumé incomparable. Côté ambiance, le joyeux bordel est assuré depuis la cuisine ouverte du chef Raffaele et en salle par la jeune squadra de cocos italianos. Au bar, Alberto Sinibaldi, dit El Rosso, règne en maitre et dégaine d’incroyables pisco sour et ti punch twistés aux liqueurs italiennes. Pour l’aperitivo, on atteint le sublime avec les bons produits de nos producteurs en Italie, de l’incroyable parme de Stefano à la mozza coquine de Salvatore Corso. Venez donc sous la verrière, lovez-vous sous l’arbre, vous verrez, on y est bien.